Tarte thon, tomate et moutarde

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Au menu hier soir : une tarte thon, tomate et moutarde 🙂 !!! On s’est régalé 🙂 !!! Une petite tarte super rapide à réaliser… et vraiment très bonne 🙂 !!! Une tarte à servir chaude ou froide !!!

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Pour une belle tarte, il vous faut :

1 pâte feuilletée

3 c à s de moutarde

2 boîtes de thon entier au naturel (140 g la boîte)

2 tomates rondes

2 œufs

20 cl de crème liquide

3 c à s de lait

du sel

du poivre

des herbes de Provence

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La recette pas à pas :

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1. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte tout en conservant le papier cuisson. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et étalez-y la moutarde. Égouttez le thon, émiettez-le et répartissez-le sur le fond de pâte. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles et disposez-les sur le thon.

2. Préchauffez le four à 200°C.

3. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez-y la crème et le lait ainsi qu’un peu de sel, de poivre et d’herbes de Provence. Mélangez et versez ce mélange sur les tomates.

4. Enfournez pour 45 min (la tarte doit être dorée).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories

   Tarte, Thon, Tomate et Moutarde

Tarte aux poivrons

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Me voilà enfin de retour avec une jolie tarte aux poivrons trouvée sur le site Papilles & Pupilles (j’ai légèrement modifié la recette) !!! Une petite tarte très rapide à réaliser et plutôt sympathique 😉 !!! Elle n’a pas fait long feu 😉 !!!

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Pour une belle tarte, il vous faut :

2 poivrons verts

1 poivron rouge

100 g de bacon

1 pâte feuilletée

3 œufs

20 cl de crème épaisse

du piment de Cayenne

du sel

du poivre

 du gruyère râpé

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La recette pas à pas :

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1. Lavez et coupez les poivrons en petits dés. Coupez les tranches de bacon en petits morceaux.

2. Préchauffez le four à 210°C.

3. Garnissez un plat à tarte avec la pâte feuilletée tout en conservant le papier cuisson. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Répartissez les dés de poivrons et les morceaux de bacon sur la pâte.

4. Dans un petit saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez-y la crème ainsi qu’une pincée de piment de Cayenne, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien et versez ce mélange sur les petits dés de poivrons et les morceaux de bacon. Parsemez de gruyère râpé.

5. Enfournez et laissez cuire 30 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories

  Tarte et Poivrons

Curry de poulet et son riz

Cookeo 2

Le week-end dernier, je me suis fait un petit plaisir en m’offrant le Cookeo (pour en savoir plus sur ce multicuiseur, cliquez ici) 🙂 !!! Je l’ai testé lundi dernier… et j’adore 🙂 !!! C’est vraiment top !!! En quelques minutes à peine, j’ai réalisé, pour mon petit chéri, un curry de poulet (recette inscrite dans le Cookeo) et son riz 🙂 !!! Un régal 🙂 !!!

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Recette réalisée avec le Cookeo de Moulinex

Le cookeo__________

Pour 2 personnes, il vous faut :

300 g de blancs de poulet

50 g d’oignons émincés

1 pomme Golden

50 g de raisins secs

 15 cl d’eau

1 c à c de curry

du sel

du poivre

2 c à s d’huile de tournesol

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La recette pas à pas :

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1. Coupez les blancs de poulet en morceaux de 25 g environ. Épluchez puis émincez l’oignon. Épluchez et coupez la pomme en petits morceaux. Préparez le reste des ingrédients et réservez le tout près du Cookeo.

2. Allumez le Cookeo, sélectionnez le menu  « recettes », puis « plats » et enfin le « Curry de volaille ».

3. Suivez ensuite les instructions du Cookeo, à savoir : faites chauffer l’huile, faites-y dorer le poulet, ajoutez le reste des ingrédients, fermez la machine et faites cuire le tout 3 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Poulet, Curry, Raisins secs et Pomme

Tarte à la courgette, mozza et coppa

Tarte courgettes 2

J’ai craqué pour la superbe tarte à la courgette, mozza et coppa du blog Au Fil… du Thym 🙂 !!! Je n’ai pas pu résister !!! Aussitôt vu, aussitôt faite 😉 !!! On a beaucoup aimé 🙂 !!! A refaire !!!

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Pour une belle tarte, il vous faut :

2 courgettes

1 filet d’huile d’olive

de l’ail semoule

de l’oignon semoule

1 pâte brisée

1 c à s de moutarde

1 boule de mozzarella

100 g de coppa

des herbes de Provence

du sel

du poivre

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La recette pas à pas :

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1. Lavez et coupez les courgettes en fines tranches (pour ma part, les rondelles ont été coupé en 4).

2. Coupez la boule de mozza en petits morceaux et les tranches de coppa en 4.

3. Dans un wok, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y un peu d’ail et d’oignon semoule. Ajoutez ensuite les courgettes et faites cuire le tout à feu vif pendant 5 à 7 min. Réservez.

4. Préchauffez le four à 180°C.

5. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée tout en conservant le papier cuisson. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

6. Étalez la moutarde sur le fond de tarte. Déposez ensuite la moitié des courgettes. Recouvrez avec les morceaux de mozza et de coppa. Terminez avec le reste des courgettes, un peu de thym, de sel et de poivre.

7. Enfournez pour 50 min (ou plus ou moins suivant votre four).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories

Tarte, Courgettes, Mozzarella et Coppa

Gratin de courgettes (crème mozzarella)

Gratin courgettes

Ce matin, je vous propose de découvrir la recette du gratin de courgettes (crème mozzarella) que j’ai trouvé sur le blog La Cuisine de Djouza 🙂 !!! Une recette rapide et très simple à réaliser que nous avons beaucoup aimé (ma mère a testé de son côté et a adoré aussi) !!!

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Pour 4 personnes, il vous faut :

3 courgettes

400 g de mozzarella

2 boîtes de pulpe de tomates (380 g la boîte)

de l’huile d’olive

des herbes de Provence

du sel

du poivre

10 cl de crème fraîche épaisse

 du gruyère râpé

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La recette pas à pas :

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1. Lavez et coupez les courgettes (ainsi que la mozzarella) en fines tranches. Réservez.

2. Préparez la sauce tomate en versant dans une poêle chaude la pulpe de tomates. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu d’herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez et faites réduire. Réservez.

3. Préchauffez le four à 200°C.

4. Dans un plat à gratin, versez un filet d’huile d’olive. Déposez une première couche de courgettes, salez, poivrez et recouvrez avec quelques lamelles de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des courgettes et de la mozza (pour ma part, j’ai réussi à faire 4 couches de courgettes). Couvrez le tout avec la sauce tomate et ajoutez sur le dessus un peu de crème fraîche. Saupoudrez de gruyère râpé.

5. Enfournez pour 45 min environ (le dessus doit être bien doré).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories

  Gratin, Courgettes, Sauce tomate et Mozzarella

Cake roquefort

Cake salé

Il me restait du roquefort au frigo que j’étais pratiquement sûr de ne pas manger « nature » !!! J’ai donc cherché une recette sur le net… et je suis tombé sur ce cake au roquefort (trouvé ici) que nous avons tout les deux adoré 🙂 !!! Il a été mangé en un rien de temps 😉 !!! Je suis vraiment fan de ce côté sucré/salé 🙂 !!!

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Pour un beau cake, il vous faut :

80 g de raisins secs

200 g de farine

1 sachet de levure

3 œufs

150 g de roquefort

200 g de crème fraîche

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La recette pas à pas :

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1. Faites tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude.

2. Préchauffez le four à 210°C.

3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et les œufs. Ajoutez le roquefort en petits morceaux ainsi que la crème fraîche. Mélangez et incorporez ensuite les raisins secs égouttés.

4. Versez la pâte dans un moule à cake beurré (ou moule en silicone comme pour moi) et enfournez en baissant le four à 180°C. Faites cuire 40 min (ou plus ou moins suivant votre four).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories

  Cake, Roquefort et Raisins secs

Gâteau caramel

Gateau danette

Ce soir, je vous propose de découvrir la recette de mon gâteau au caramel, qui n’est autre qu’un gâteau au yaourt saveur caramel (yaourt style Danette) 😉 !!! Libre à vous d’utiliser un yaourt au chocolat, à la vanille… ou nature !!! Un gâteau gourmand et moelleux 🙂 !!!

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Pour un beau gâteau au caramel, il vous faut :

1 yaourt au caramel

3 œufs

2 pots de sucre (on utilise le pot du yaourt)

3 pots de farine

1 sachet de levure

1/2 pot d’huile

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La recette pas à pas :

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1. Préchauffez le four à 160°C.

2. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre. Incorporez-y la farine et la levure. Pour finir, ajoutez l’huile et mélangez bien afin d’obtenir une belle pâte homogène.

3. Beurrez un moule à manqué, versez-y la pâte et enfournez pour 40 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories

  Gâteau, Yaourt et Caramel