Rôti moutarde / miel de mon chéri

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Mon chéri nous a cuisiné, lors des vacances de Noël, un très bon rôti moutarde / miel (recette provenant du site marmiton et qu’il réalise souvent) !!! Un rôti à la viande très tendre !!! Je le referais mon chéri, c’est sûr 😉 !!!

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Pour 6 personnes, il vous faut :

1 c à s de moutarde à l’ancienne

2 c à s de miel

une gousse d’ail

du sel

du poivre

2 oignons

un rôti de porc

des pommes de terres

50 cl de bouillon de volaille

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La recette pas à pas :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un bol, mélangez la moutarde avec le miel, la gousse d’ail hachée, un peu de sel et de poivre.
  • Coupez les oignons en rondelles et mettez-les au fond d’un plat à gratin.
  • Déposez le rôti sur les oignons et badigeonnez-le avec le mélange moutarde / miel.
  • Épluchez et coupez quelques pommes de terres en morceaux.
  • Mettez-les tout autour du rôti.
  • Arrosez le tout avec le bouillon de volaille.
  • Mettez au four pour 1 h 30 (arrosez régulièrement le rôti et piquez-le pour vérifier sa cuisson).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Rôti, Moutarde et Miel

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Le crumble aux pommes de mon chéri

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Cet été, j’ai pu passer une bonne partie de mes vacances avec mon chéri 🙂 !!! Grâce à lui, je connais enfin LA recette du crumble aux pommes qui me convient 🙂 !!! Ce crumble est vraiment à tomber 🙂 !!! Il est à faire et à refaire… par simple gourmandise 😉 !!!

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Pour un beau crumble, il vous faut :

6 pommes (mon chéri prend des Pink Lady)

150 g de cassonade

150 g de farine

125 g de beurre mou

1 c à c de cannelle en poudre

1 sachet de sucre vanillé

le jus d’un citron

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La recette pas à pas :

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Pelez, évidez et coupez les pommes en lamelles.
  • Répartissez-les dans un plat à gratin.
  • Versez, sur le dessus, le jus du citron.
  • Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé.
  • Mélangez, dans un saladier et à la main, la farine avec la cassonade et le beurre mou afin d’obtenir une belle pâte.
  • Étalez-la sur les pommes et enfournez le tout 30 min.

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A vos fourneaux !!!

La version du blog Au fil de ma cuisine

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