Gâteau moelleux au citron vert

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Salut à tous  🙂 !!! Aujourd’hui, je vous propose une petite recette sucrée : celle du gâteau moelleux au citron vert (trouvée sur le site Hervé Cuisine) !!! Contrairement à la recette d’Hervé, j’ai utilisé du citron vert !!! J’ai également ajouté un peu de rhum… pour apporter une petite saveur « mojito » à mon gâteau  😉 !!! A refaire  😉 !!!

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Pour un beau gâteau, il vous faut :

125 g de beurre mou

125 g de sucre

2 œufs

un bouchon de rhum

2 citrons verts

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

une pincée de sel

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La recette pas à pas :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre afin d’obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un puis mélangez. Ajoutez ensuite le rhum ainsi que le zeste et le jus des deux citrons verts. Incorporez délicatement la farine, la levure ainsi que la pincée de sel.

3. Beurrez et sucrez un moule à manqué. Versez-y la pâte et enfournez 20 à 25 min.

4. Sortez du four, laissez refroidir, démoulez et dégustez.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Gâteau, Citrons verts et Rhum

Moelleux aux abricots secs

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Je vous propose de découvrir la recette du moelleux aux abricots secs que j’ai réalisé hier après-midi (d’après cette recette trouvée sur le blog Quelques grammes de gourmandise) !!! Je suis très contente du résultat  🙂 !!! N’ayant pas de rhum, j’ai utilisé ce que j’avais au placard : du So Coco (une liqueur au rhum et au goût de noix de coco) !!! A refaire  🙂 !!!

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Pour un petit gâteau, il vous faut :

140 g d’abricots secs

2 c à s de So Coco

un peu d’eau tiède

100 g de beurre

80 g de cassonade

une pincée de sel

2 œufs

140 g de farine

1 sachet de levure chimique

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La recette pas à pas :

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1. Coupez les abricots secs en petits morceaux et faites-les macérer 30 min dans un bol avec le So Coco et l’eau tiède.

2. Préchauffez le four à 200°C.

3. Travaillez le beurre en pommade puis ajoutez-y la cassonade et la pincée de sel. Mélangez afin d’obtenir un beau mélange homogène. Incorporez les œufs un à un puis la farine et la levure petit à petit. Mélangez afin d’obtenir une jolie pâte à gâteau.

4. Égouttez les morceaux d’abricots secs puis incorporez-les à la pâte.

5. Versez la pâte dans un moule à gâteau (en silicone pour moi) et enfournez 5 min à 200°C puis 25 min à 150°C.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Gâteau et Abricots Secs

Galette des rois

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Je ne suis pas fan des galettes des rois (je trouve ça écœurant et bourratif) !!! J’en ai tout de même réalisé une, il y a quelques jours pour l’Epiphanie !!! Je dois dire que je suis ravie du résultat !!! Elle était très belle et très bonne  🙂 !!!

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Pour une belle galette, il vous faut :

2 pâtes feuilletées

100 g poudre d’amandes

100 g de pralin

100 g de sucre en poudre

3 œufs (2 entiers et 1 jaune)

100 g de beurre mou

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La recette pas à pas :

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1. Préchauffez le four à 210°C.

2. Disposez, sur la plaque de votre four, une pâte feuilletée (tout en conservant le papier cuisson). Piquez-la avec une fourchette.

3. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes avec le pralin, le sucre, les 2 œufs entiers et le beurre mou.

4. A l’aide d’une spatule, étalez, sur la pâte feuilletée posée sur la plaque du four, la préparation précédente (à 3 cm du bord). Humidifiez les bords avec un peu d’eau. Recouvrez le tout avec la seconde pâte feuilletée et soudez les bords. A l’aide d’un couteau, décorez la pâte en y traçant quelques dessins. Pour finir, dorez la pâte avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.

5. Enfournez pour une trentaine de minutes (la galette doit être bien dorée).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Galette

Moelleux aux pommes et à la cannelle

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Hier après-midi, j’ai réalisé une petite fournée de moelleux aux pommes et à la cannelle (d’après une recette trouvée sur le blog La Cuisine de Carotte)  🙂 !!! La parfaite occasion pour moi de liquider les quelques pommes qu’il me restait au frigo  😉 !!! Je suis très contente du résultat  🙂 !!! Ces petits moelleux se laissent manger très facilement  😉 !!!

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Pour 20 moelleux, il vous faut :

50 g de beurre

20 cl de lait

200 g de farine

100 g de cassonade

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

de la cannelle en poudre

4 petites pommes Golden

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La recette pas à pas :

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1. Faites fondre, dans un bol et au micro-ondes, le beurre dans le lait. Dans un saladier, mélangez la farine avec la cassonade, la levure, la pincée de sel et la cannelle (suivant votre goût). Ajoutez-y le mélange beurre et lait. Mélangez  bien afin d’obtenir une belle pâte homogène.

2. Préchauffez le four à 210°C.

3. Lavez, pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte et mélangez bien une dernière fois.

4. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez 20 min (les moelleux doivent être dorés).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Moelleux, Pommes et Cannelle

Gâteau caramel

Gateau danette

Ce soir, je vous propose de découvrir la recette de mon gâteau au caramel, qui n’est autre qu’un gâteau au yaourt saveur caramel (yaourt style Danette)  😉 !!! Libre à vous d’utiliser un yaourt au chocolat, à la vanille… ou nature !!! Un gâteau gourmand et moelleux  🙂 !!!

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Pour un beau gâteau au caramel, il vous faut :

1 yaourt au caramel

3 œufs

2 pots de sucre (on utilise le pot du yaourt)

3 pots de farine

1 sachet de levure

1/2 pot d’huile

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La recette pas à pas :

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1. Préchauffez le four à 160°C.

2. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre. Incorporez-y la farine et la levure. Pour finir, ajoutez l’huile et mélangez bien afin d’obtenir une belle pâte homogène.

3. Beurrez un moule à manqué, versez-y la pâte et enfournez pour 40 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

  Gâteau, Yaourt et Caramel

Gâteau au kiwi

Petit gateaux kiwis

Après mon gâteau amande/kiwis, je vous propose de découvrir une nouvelle recette à base de kiwis : le gâteau au kiwi (tout simplement) !!! Cette recette provient du blog Fourchette et Mascara 🙂 !!! Une petite recette vraiment très simple et très rapide 🙂 !!! A refaire de temps en temps 😉 !!!

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Pour 3 petits gâteaux, il vous faut :

25 g de beurre

2 œufs

50 g de sucre

75 g de crème liquide

75 g de farine

1 sachet de levure

3 kiwis

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La recette pas à pas :

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1. Faites fondre le beurre au micro-ondes.

2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Puis ajoutez la crème, le beurre fondu, la farine et la levure. Mélangez le tout et réservez.

3. Préchauffez le four à 180°C.

4. Épluchez et coupez les kiwis en rondelles.

5. Beurrez des petites cassolettes. Disposez, au fond de chaque cassolette, l’équivalent d’un kiwi. Recouvrez de pâte.

6. Enfournez une vingtaine de minutes (ou plus ou moins suivant votre four).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Gâteau et Kiwi

Gâteau amande / kiwis

Gateau Kiwis 2

Je vous propose de découvrir mon gâteau amande/kiwis (d’après une recette trouvée sur le blog Marmotte cuisine !) !!! Un petit gâteau super moelleux que je ne regrette pas d’avoir testé 😉 ! Vous laisserez-vous tenter ?

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Pour un beau gâteau, il vous faut :

100 g de beurre

200 g de kiwis

3 œufs

120 g de sucre roux

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de poudre d’amande

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La recette pas à pas :

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1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes.

3. Pelez, coupez et mixez les kiwis en purée. Réservez.

4. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu’à obtention d’un beau mélange mousseux. Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amande et le beurre fondu. Mélanger. Pour finir, incorporez la purée de kiwis.

5. Beurrez un moule à manqué. Versez-y la pâte et enfournez pour 45 min.

6. Sortez du four, laissez refroidir, démoulez et dégustez.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Gâteau, Amande et Kiwis