Vous le savez peut-être, j’adore lire et je tiens depuis 2 ans un blog littéraire (Au Rendez-vous Littéraire). Je reçois de nombreux livres en partenariat avec des maisons d’éditions. La semaine dernière, j’ai reçu le tome 3 1/2 et 4 (je ne les ai pas encore lus) de la série Les filles au chocolat. A la fin de ces livres, nous pouvons trouver quelques recettes. Aujourd’hui, pour faire un clin d’œil à la blogosphère livresque (et parce qu’il me tentait bien), j’ai décidé de tester le cake au bacon et au comté trouvé dans Cœur Salé 🙂 !!! Une nouvelle catégorie voit donc le jour sur ce blog : Je cuisine les livres !!!
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Recette tirée du livre Cœur Salé de Cathy Cassidy
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Pour un beau cake, il vous faut :
150 g de comté râpé
150 g de bacon
100 g de beurre
180 g de farine
3 œufs
15 cl de lait
1 sachet de levure
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La recette pas à pas :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu, le lait, le bacon coupé en petits morceaux et le fromage.
- Mélangez bien la préparation.
- Beurrez un moule à cake et versez la préparation à l’intérieur.
- Faites cuire 30 min (lors de sa cuisson, le cake parfume agréablement la maison).
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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :
Aux Délices de Pomme 