Cake au bacon et au comté

Cake coeur salé 2

Vous le savez peut-être, j’adore lire et je tiens depuis 2 ans un blog littéraire (Au Rendez-vous Littéraire). Je reçois de nombreux livres en partenariat avec des maisons d’éditions. La semaine dernière, j’ai reçu le tome 3 1/2 et 4 (je ne les ai pas encore lus) de la série Les filles au chocolat. A la fin de ces livres, nous pouvons trouver quelques recettes. Aujourd’hui, pour faire un clin d’œil à la blogosphère livresque (et parce qu’il me tentait bien), j’ai décidé de tester le cake au bacon et au comté trouvé dans Cœur Salé 🙂 !!! Une nouvelle catégorie voit donc le jour sur ce blog : Je cuisine les livres !!!

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Recette tirée du livre Cœur Salé de Cathy Cassidy

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Pour un beau cake, il vous faut  :

150 g de comté râpé

150 g de bacon

100 g de beurre

180 g de farine

3 œufs

15 cl de lait

1 sachet de levure

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La recette pas à pas :

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  • Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu, le lait, le bacon coupé en petits morceaux et le fromage.
  • Mélangez bien la préparation.
  • Beurrez un moule à cake et versez la préparation à l’intérieur.
  • Faites cuire 30 min (lors de sa cuisson, le cake parfume agréablement la maison).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

CakeBacon et Comté