Carottes râpées

Carotte râpée

Hier après-midi, j’ai eu envie de carottes râpées (ce qui est plutôt bizarre sachant que j’en mange depuis peu) !!! Je me suis donc lancé, ce matin, dans la réalisation de mes premières carottes râpées… et ont a adoré 🙂 !!! Une entrée très fraîche et qui, soit disant, rend aimable 😉 !!!

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Pour 5 personnes, il vous faut :

1 poignée de raisins secs

5 carottes

4 c à s d’huile de noix

3 c à s de vinaigre de vin

du sel

du poivre

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La recette pas à pas :

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1. Trempez les raisins secs quelques minutes dans un bol d’eau pour les réhydrater légèrement.

2. Épluchez et râpez les carottes. Réservez-les dans un saladier.

3. Dans un bol, mélangez l’huile et le vinaigre avec un peu de sel et de poivre.

4. Versez cette vinaigrette sur les carottes râpées. Ajoutez-y les raisins. Mélangez bien et réservez au frais avant de servir.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Carottes et Raisins Secs

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9 réflexions sur “Carottes râpées

  1. Si tu aimes les carottes râpées, je te conseille absolument de faire une vinaigrette à l’orange, c’est un mélange juste parfait !

  2. La salade de carottes qui me régale le plus c’est citron, échalotes et ciboulette bien sûr avec une bonne huile d’olive !! Mais la tienne changerait un peu !! bisous

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