La semaine dernière, en me baladant sur le blog J’ai le cœur gourmandise, j’ai flashé sur cette très belle recette de tarte fine 🙂 !!! Une recette très vite testée… et adoptée 🙂 !!! C’est vraiment trop bon 🙂 !!!
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Pour une belle tarte fine, il vous faut :
2 à 3 pommes de terre
1 pâte feuilletée
2 c à s de crème fraîche épaisse
60 g de parmesan
des grosses tranches de chorizo
une noix de beurre
du sel
du poivre
du persil
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La recette pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches très fines.
- Étalez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
- Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette à 1 cm du bord (à la cuisson, cela créera un rebord).
- Étalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée et parsemez ensuite avec le parmesan.
- Garnissez ensuite la pâte avec les tranches de pommes de terre et de chorizo en les alternant pour créer une jolie rosace.
- Faites fondre la noix de beurre et, à l’aide d’un pinceau, étalez-le sur les tranches de pommes de terre.
- Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé.
- Enfournez une trentaine de minutes.
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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :
Tarte fine, Pommes de terre et Chorizo
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A vos fourneaux !!!
La version de Corinne du blog Mamou & Co
Aux Délices de Pomme 
Elle est super belle ta tarte, je note ! 🙂
Merci 🙂 !!!
elle est bonne c’est certain, mais qu’elle est jolie aussi!
Merci beaucoup 🙂 !!!
Elle a l’air délicieuse ! Mais je pense que si je devais la refaire, je remplacerais les pommes de terre par des légumes (façon tian) et rajouterai peut-être une couche de pesto maison en dessous… (le cap du fond de tarte + patate est difficile à sauter pour moi ! Déformation professionnelle (diététicienne)…)
Bon appétit 🙂
Mais ta version m’a l’air pas mal aussi 🙂 !!!
très jolie tarte et surement très bonne!
Je confirme 🙂 !!! Merci 🙂 !!!
jamais essayé mais c’est hyper gourmand, j’aurais bien aimé !! bizzzzz
Merci 🙂 !!! Bisous à toi !!!
Très belle réalisation, je suis ravie que tu te sois régalée 😀
Merci à toi pour la recette 🙂 !!!
Pommes de terre chorizo, voilà un mélange qui me plaît !
Viens visiter ma page : http://florianecuisine.canalblog.com/
Avec plaisir 😉 !!!
Miam, j’adore les tartes salées, celle là je me la note !
🙂
Et voilà, elle est en ligne ! 😉 Bisous et bonne journée
J’ai vu ça 🙂 !!! Merci beaucoup pour le clin d’œil 🙂 !!! J’ai mis une de tes photos sur mon article (si ça te dérange, dis-le moi) !!! Gros bisous et merci !!!
Ah ben non, pourquoi ça me gênerait, au contraire !! 🙂 J’aime bien le système des photos dans l’article plutôt que des mises à l’honneur ponctuelles, je fais pareil 🙂
🙂
J’oubliais le lien !!! https://mamouandco.wordpress.com/2015/05/12/tarte-fine-aux-pommes-de-terre-et-au-chorizo/ Pas réveillée ce matin ! 😉
😉