Poulet sénégalais au beurre de cacahuète

P1080341

Après avoir réalisé des tartelettes poire / chocolat blanc / cacahuète pour Culino Versions, il me restait du beurre de cacahuète… que j’ai décidé d’utiliser en réalisant du poulet sénégalais au beurre de cacahuète (recette trouvée ici) 🙂 !!! Une recette que je ne peux que valider 😉 !!!

__________

Pour 6 personnes, il vous faut :

5 blancs de poulet

1 oignon

de l’huile

de l’eau

un cube de bouillon de volaille

1 petite boîte de concentré de tomates

1 c à c de gingembre en poudre

1 c à c de piment en poudre

du thym

3 c à s de crème liquide

3 c à s de beurre de cacahuète

du sel

du poivre

__________

La recette pas à pas :

  • Coupez les blancs de poulet en morceaux puis émincez l’oignon.
  • Dans un wok avec un peu d’huile, faites revenir la viande.
  • Une fois celle-ci blanchie, ajoutez-y l’oignon émincé ainsi qu’une verre d’eau et laissez mijoter 5 min.
  • Ajouter le cube de bouillon de volaille et laissez-le fondre.
  • Ajoutez ensuite le contenu de la petite boîte de concentré de tomates et mélangez.
  • Dans un 1/2 verre d’eau chaude, mélangez le gingembre avec le piment et un peu de thym.
  • Ajoutez ce mélange à la viande puis mélangez.
  • Salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter 10 min.
  • Pour finir, ajoutez la crème puis le beurre de cacahuète et laissez mijoter 5 min.
  • Dégustez avec du riz, des pâtes…

__________

Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Poulet et Beurre de cacahuète

Publicités

22 réflexions sur “Poulet sénégalais au beurre de cacahuète

  1. manque le bouillon et le vinaigre, mais sinon c’est presque ça 🙂
    j’ai vécu au sénégal, ceci dit je pense que chaque ménagère a SA version perso de la recette
    bisous !! et bon appétit, je raffole de ce plat en fait, quand j’en fais c’est pour 2 jours minimum

Laissez moi une petite trace de votre passage ;) !!!

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s