Papillote de daurade et ses petits légumes de printemps

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette à base de poisson 🙂 !!! Une recette très rapide à réaliser 🙂 !!! Il ne faut pas se priver 😉 !!!

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Pour 5 papillotes, il vous faut :

5 filets de daurade

1 poivron verts

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 courgette

1 carotte

de l’huile d’olive

de la fleur de sel (pour ma part, j’ai utilisé du Sel de Maras Terre Exotique)

du poivre

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La recette pas à pas :

• Retirez le pédoncule des poivrons, pelez-les, coupez-les en deux puis en lamelles.
• Lavez la courgette et coupez-la en fines lanières.
• Épluchez la carotte et coupez-la également en fines lanières.
• Préchauffez le four à 210°C.
• Découpez 4 papillotes dans du papier cuisson.
• Disposez, au centre de chacune d’elles, des légumes.
• Déposez les filets de daurade sur le dessus.
• Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
• Salez et poivrez.
• Fermez bien les papillotes et enfournez 12 min (au plus… suivant votre goût en matière de cuisson du poisson).

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Papillote, Daurade et Légumes