Il me restait du mascarpone et une pâte sablée dans le réfrigérateur !!! J’ai donc cherché une recette sur le net… et je suis tombée sur celle de la tarte mascarpone, oignons, vin blanc et paprika du blog Eryn Folle Cuisine 🙂 !!! Une excellente tarte aux oignons… que je referais avec grand plaisir 🙂 !!!
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Pour une belle tarte, il vous faut :
une pâte sablée
500 g d’oignons (environ 5 oignons)
de l’huile d’olive
20 cl de vin blanc
250 g de mascarpone
3 œufs
du sel
du poivre
1 c à c de paprika
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La recette pas à pas :
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.
- Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et entreposez au frais le temps de préparer la garniture.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les oignons en dés.
- Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive (sans les dorer).
- Ajoutez le vin blanc et laissez cuire jusqu’à évaporation complète du liquide.
- Réservez.
- Dans un saladier, battez, au batteur électrique, les oeufs avec le mascarpone, le sel, le poivre et le paprika.
- Ajoutez les oignons et mélangez.
- Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 min.
- Dégustez-la tiède ou froide.
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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :
Tarte, Oignons, Mascarpone et Paprika
Elle est bien jolie ta tarte… Elle me dit bien…
Oooooooooo merci beaucoup 🙂 !!! Je me suis vraiment régalée avec cette tarte 🙂 !!!
Hum elle est magnifique….
Merci beaucoup Delphine 🙂 !!!
Oh ! comme ce doit être bon cette tarte !! la purée d’oignons j’adore déjà mais l’ajout du mascarpone doit lui donner une douceur particulière ! bravo stéphanie bises
Elle est légèrement sucrée 🙂 !!! Je me suis REGALEE 🙂 !!! Bisousssssssss et merci 😉 !!!
elle est superbe cette tarte, ça fait envie!!! bisous
Merci 🙂 !!! En plus d’être superbe, elle est trop bonne 😉 !!! Bisous !!!
Merci pour cette nouvelle recette fort appétissante
Ooooooo avec plaisir 🙂 !!! Merci à toi de passer ici 😉 !!!
Je la fais aussi, c’est une merveille!
Je confirme 😉 !!!
Miam, quel dommage que je n’ai pas de four !
Il faut à tout prix un four 😉 😉 😉 !!!