Petits moelleux farine de châtaigne, miel et cœur chocolat au lait

Voici une recette de moelleux à la farine de châtaigne !!! C’est la première fois que j’utilise cette farine et je dois avouer que c’est assez bizarre. Mes moelleux (qui sont, pour le coup, très moelleux) ont le goût de farine et piquent au palais (sans doute à cause de la farine… c’est le cas pour ma sœur et moi). C’est une recette assez sympathique mais que je ne referais pas (je testerais la farine de châtaigne autrement).

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Pour 8 moelleux, il vous faut  :

120 g de farine de châtaigne

130 g de farine

20 cl de lait

40 g de beurre

4 c à s de miel

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

16 carrés de chocolat au lait

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La recette pas à pas :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Versez, dans un saladier, les farines, la levure et le sel.
• Mélangez.
• Dans un bol, versez le lait, le miel et le beurre.
• Faites chauffer ce mélange au micro-ondes jusqu’à ce que le beurre et le miel soient bien dissous dans le lait.
• Incorporez ce mélange dans le premier saladier (celui avec la farine) et mélangez.
• Déposez, dans des moules à muffins en silicone, 2 c à s de pâte.
• Ajoutez 2 carrés de chocolat au lait et recouvrez de pâte (ne remplissez pas les moules à ras-bords).
• Enfournez pour 20 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Moelleux, Farine de châtaigne et Chocolat au lait