Clafoutis aux mirabelles… et à la pomme

Clafoutis mirabelle

Voici une recette (trouvée sur le blog de chefNini) assez sympathique mais qui n’a pas réussi à charmer totalement nos papilles (en effet, le miel ne sucre pas assez à notre goût). Pour ma part, ça ne m’a pas vraiment gêné car les mirabelles apportent le petit côté sucré qui manque à la recette (j’ai remplacé les fraises de chefNini par des mirabelles) !!! Un petit clafoutis à faire si vous aimez les dessert léger en sucre 😉 !!!

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Pour 6 personnes, il vous faut  :

100 g de farine

60 g de miel

4 œufs

20 cl de lait

10 cl de crème liquide

250 g de mirabelles

1 pomme Golden

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La recette pas à pas :

  • Dans un petit saladier, versez le miel et les 4 œufs.
  • Mélangez.
  • Dans un autre saladier, versez la farine.
  • Dans cette farine, versez-y le mélange miel-œufs et mélangez.
  • Ajoutez ensuite le lait et la crème liquide.
  • Mélangez bien.
  • Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré.
  • Lavez les mirabelles et coupez-les en deux.
  • Épluchez la pomme et coupez-la en petits dés.
  • Répartissez les dés de pommes dans la pâte à clafoutis et ajoutez, par-dessus, les mirabelles.
  • Enfournez pour 40 min dans un four préchauffé à 180°C.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

ClafoutisMirabelles et Pomme

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4 réflexions sur “Clafoutis aux mirabelles… et à la pomme

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