Quiche aux tomates séchées et aux oignons

Voici une recette très simple de quiche aux tomates séchées (j’ai pris les tomates séchées de la marque Saclà) et aux oignons. Nous avons eu les voisins pour l’apéro à midi et la quiche à beaucoup plu. Elle est donc à refaire !!!

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Pour une belle quiche, il vous faut :

2 bottes de petits oignons nouveaux

1 bocal de tomates séchées

du basilic en poudre

250 g de crème fraîche

2 œufs

1 rouleau de pâte feuilletée

de l’huile d’olive

du sel

du poivre

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La recette pas à pas :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Égouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux.
• Dans un petit saladier, fouettez la crème avec les œufs entiers.
• Salez, poivrez et ajoutez un peu de basilic.
• Mélangez bien et réservez.
• Épluchez et émincez les oignons.
• Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y suer l’oignon à feu doux pendant 10 min en remuant.
• Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
• Piquez-en le fond avec une fourchette.
• Étalez les morceaux de tomates séchées et les oignons sur le fond de pâte et versez la crème sur le dessus.
• Enfournez la quiche pour 30 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Quiche, Oignons et Tomates séchées