Vous connaissez la praline rose ? Cette amande, enrobée de sucre caramélisé rose, est une spécialité de la région lyonnaise 😉 !!! N’habitant pas bien loin de Lyon, j’ai eu envie de mettre cette praline à l’honneur en réalisant une belle tarte aux pralines roses 🙂 !!! Une tarte colorée, sucrée… mais tellement gourmande 🙂 🙂 🙂 !!!
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Pour une belle tarte, il vous faut :
1 pâte sablée
350 g de pralines roses
350 g de crème fraîche
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La recette pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.
- Piquez-la à l’aide d’une fourchette.
- Enfournez et laissez cuire 15 min.
- Concassez les pralines à l’aide d’un mixeur (ou enfermez-les dans un torchon avant de les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie).
- Dans une casserole, faites fondre, pendant 15 min, les pralines avec la crème (tout en remuant).
- Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit et faites cuire le tout 10 à 15 min.
- Sortez du four, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.
- Sortez la tarte 20 min avant de la déguster.
Je n’ai jamais utilisé autant de pralines roses ! fondues ainsi ça fait de l’effet !! bravo
Merci beaucoup 🙂 !!! Gros bisous à toi !!!
J’adore les pralines mais je suis jamais parvenues à les concasser suffisamment pour faire une aussi jolie tarte que la tienne . Félicitations.
J’ai utilisé mon mixeur 😉 !!! Merci beaucoup en tout cas !!! Bisous !!!
trèèèèèèèèèèèèès girly
Ouiiiiiiiiiii 😉 !!!
je ne connais pas du tout la praline rose,habitant en belgique,
mais là, ça donne envie, en tous cas 🙂
bonne soirée
Bonne soirée à toi 🙂 !!!
J’adore, et en plus ça me rappelle mes belles années lyonnaises!
😉
Je connais la praline rose sans pour autant en avoir déjà goûté mais je n’aurais pas eu l’idée de la faire fondre comme ça pour en faire une crème ! Une tarte rapide à faire mais qui est du plus bel effet !
Merci beaucoup Perrine 🙂 !!!
C’est super joli ! Quand on voit la photo, on pense plutôt à une confiture de fraises ou de framboises, jamais on ne pourrait se douter qu’il s’agit en fait de pralines roses !
Bravo en tout cas, très sympa et très bonne idée ! =)
Merci beaucoup 🙂 !!!