Et voici la recette de la tarte aux pommes que je réalise très souvent (réalisée la dernière fois pour le repas de famille de dimanche dernier) !!! A chaque fois, c’est une réussite 🙂 !!! Une tarte que je trouve magnifique à regarder… et tellement bonne 🙂 !!! A faire sans hésiter 🙂 !!! Je profite de cet article pour souhaiter un joyeux anniversaire à mon papounet 🙂 !!!
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Pour une belle tarte, il vous faut :
1 pâte feuilletée
4 pommes (ou 3… ou 5… tout dépend de la taille des pommes)
100 g de sucre en poudre
100 g de poudre d’amandes
1 sachet de sucre vanillé
70 g de beurre
1 œuf
1 jaune d’œuf
2 c à s de rhum blanc
2 c à s de cassonade
1 c à c de cannelle en poudre
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La recette pas à pas :
- Dans un saladier, battez, au batteur électrique, l’œuf entier et le jaune avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la poudre d’amandes, 50 g de beurre fondu et le rhum.
- Mélangez de nouveau pour obtenir une crème homogène.
- Étalez la pâte feuilletée (avec son papier cuisson) dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Versez la crème amandine sur le fond de tarte.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins et émincez-les en fines lamelles.
- Disposez les lamelles en rosace sur la crème amandine.
- Badigeonnez les lamelles de pommes avec le reste du beurre fondu (20 g).
- Dans un petit bol, mélangez la cassonade et la cannelle.
- Saupoudrez la tarte de ce mélange et enfournez pour 35 min.
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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :
Tarte amandine, Pommes et Cannelle
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A vos fourneaux !!!
La version d’Evelyne
La version d’Evelyne est très différente de la mienne 😉 !!! Je trouve ça génial de s’approprier les recettes et d’en faire autre chose 😉 !!! Evelyne a donc préparé une pâte de gâteau au yaourt (moitié farine et moitié poudre de noisettes… avec quelques pépites de chocolat) !!! Elle a versé cette pâte dans un moule à tarte… puis a étalé des lamelles de pommes sur le dessus. Elle a ensuite saupoudré le tout d’amandes effilées avant de mettre ça au four !!! A tester 🙂 !!!
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Je participe, avec cette tarte, au concours organisé par Secrets de Pomme 😉 !!! Vous pouvez, si vous le souhaitez, voter pour ma tarte en cliquant ici 😉 !!! Merci d’avance mes pommes 😉 !!!
Ajout du 2 juin : J’ai perdu 😦 !!! Un peu déçu tout de même 😦 !!! Mais merci à ceux qui ont pris le temps de voter pour ma tarte aux pommes 🙂 !!!
c’est une recette que je fais avec des poires ! L’alliance créme amande/fruit fonctionne à merveille
Ooooooooooooo oui je confirme 🙂 !!!
Elle a l’air délicieuse. J’en fais une beaucoup plus simple, du coup la prochaine fois, j’essaierai de l’agrémenter un peu avec certains de tes ingrédients.
Bon anniversaire à ton papa 😉
Tu verras, elle est vraiment super simple à faire !!! La crème amandine, c’est un jeu d’enfants 😉 !!!
PS : Merci pour mon papa 🙂 !!!
Je fais à peu de chose près la même
C’est qu’elle est bonne alors 😉 !!! Merci de ton passage sur mon petit blog 🙂 !!!
ta tarte porte mon prénom et a était posté le jour de mon anniv :p
Je ne me souviens plus t’avoir souhaité ton anniversaire donc… JOYEUX ANNIVERSAIRE 🙂 !!!