Clafoutis banane / chocolat au lait

Hier après-midi, j’ai eu envie de faire un petit quelque chose avec ce qui traînait dans mon placard et dans mon frigo 😉 !!! J’ai cherché… et je suis tombé sur cette recette du clafoutis exotique à la banane et au chocolat noir du blog La cuisine des anges 🙂 !!! Pour ma part, j’ai utilisé du chocolat au lait 🙂 !!! Je n’ai plus qu’une chose à ajouter : testez-le 😉 !!!

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Pour 6 personnes, il vous faut :

Pour l’appareil à clafoutis :

65 g de farine

50 g de sucre en poudre

2 œufs

20 cl de crème fraîche liquide

Pour la garniture :

75 g de chocolat au lait

2 bananes

un peu de beurre

du sucre en poudre

de la noix de coco râpé

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La recette pas à pas :

• Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, les œufs et la crème fraîche.
• Coupez le chocolat en petits morceaux.
• Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
• Faites fondre, dans une poêle, un peu de beurre.
• Ajoutez-y les rondelles de bananes.
• Saupoudrez-les d’un peu de sucre (1 c à s) et faites-les caraméliser (sans les réduire en bouillie).
• Préchauffez le four à 200°C.
• Ajoutez, dans l’appareil à clafoutis, les rondelles de bananes ainsi que les morceaux de chocolat.
• Mélangez soigneusement avant de versez le tout dans un moule préalablement beurré.
• Saupoudrez d’un peu de noix de coco râpé.
• Enfournez et laissez cuire 30 min.
• Dégustez tiède.

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A vos fourneaux !!!

La version du blog Au fil de ma cuisine