Gâteau caramélisé aux pommes

Gateau pomme caramel

Dans la cadre de mon partenariat avec Marine (Dans la cuisine de Marine), j’ai décidé de tester sa recette du gâteau caramélisé aux pommes. Non seulement ce gâteau est très beau, mais en plus… il est excellent 🙂 !!! A faire et à refaire 🙂 !!!

__________

Pour un très beau gâteau, il vous faut  :

Pour le gâteau :

100 g de farine

70 g de cassonade

1 sachet de levure

45 g de lait

40 g de beurre

1 œufs

3 belles pommes

Pour la crème :

70 g de beurre

100 g de cassonade

1 œuf

__________

Gateau pomme caramel 2

La recette pas à pas :

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Préparez le gâteau en blanchissant, dans un saladier, l’œuf et le sucre.
  • Ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.
  • Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  • Épluchez et coupez les pommes en petits cubes.
  • Mettez-les dans la pâte et mélangez bien.
  • Versez cette préparation dans un moule à manqué beurré et enfournez 20 min.
  • Pendant ce temps, préparez la crème en faisant fondre le beurre dans une casserole.
  • Ajoutez, hors du feu, le sucre.
  • Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
  • Laissez tiédir puis ajoutez l’œuf. Mélangez bien.
  • Quand le gâteau est cuit, versez cette crème dessus.
  • Enfourner de nouveau pour 20 min.

__________

Ajout du 2 juillet : Cette après-midi, j’ai refais le gâteau caramélisé aux pommes… mais avec des poires 🙂 !!! C’est exactement la même recette mais, à la place des 3 pommes, j’ai mis 3 poires (et comme je n’avais plus beaucoup de cassonade, j’ai utilisé du sucre doré de canne).

Gateau poires

Alors… plus version pommes ou version poires ?

__________

Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

GâteauPomme et Caramel

Publicités

8 réflexions sur “Gâteau caramélisé aux pommes

Laissez moi une petite trace de votre passage ;) !!!

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s