Pain perdu aux framboises

Pain perdu blog

Je me suis lancée dans la réalisation d’un pain perdu aux framboises. Malgré son côté  » un peu brûlé « , il est très bon. Je le referais avec plaisir, en surveillant mieux la cuisson.

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Pour 4 personnes, il vous faut :

10 tranches de pain brioché

400 g de framboises (fraîches ou surgelées)

38 g de sucre cristal

3 œufs

10 cl de lait

du beurre

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La recette pas à pas :

  • Préchauffez le four à 240°C.
  • Coupez les tranches de pain brioché en deux dans la diagonale. Mettez-les de côté.
  • Dans une casserole, faites chauffer les 10 cl de lait avec le sucre.
  • Aux premiers frémissements, retirez du feu et versez-y dans une assiette creuse.
  • Dans une autre assiette creuse, battez les œufs en omelette.
  • Beurrez un plat à gratin.
  • Trempez les tranches de pain brioché dans l’œuf battu puis dans le lait sucré.
  • Étalez-les dans le plat à gratin en y intercalant les framboises.
  • Mélangez le lait et l’œuf battu restant et versez dans le plat.
  • Saupoudrez d’un peu de sucre cristal.
  • Enfournez pour 15 min (faites attention… ça brûle très vite…).
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10 réflexions sur “Pain perdu aux framboises

  1. je n’en ai jamais fait, ce que j’appelle pain perdu c’est un gâteau de pain >_< (tu vois ? L pain, le sucre, le lait et l'oeuf dans un plat, le tout mixé au pif et hop au four 😀 ) Du coup j'essaierais ta recette ! Et j'ai des plats pour cette recette héhé ^^ mais pas de framboises ….. mais je peux toujours y mettre autre chose ^^ Bon j'ai faim maintenant ….

  2. ça à l’air très appétissant mais c’est le soucis du pain perdu ça crame vite ! Chez moi on le fait à la poele puis on ajoute du sucre dans l’assiette ! j’essayerai ta recette au four à l’occasion ! j’espère que tu le retrouvera pour le manger (ok je sors) !

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